Die Klassen 3a, 3b und 3c machten sich im Rahmen der aktuellen Sachunterrichtseinheit „Getreide“ auf den Weg zur Hintersten Mühle. Schon die Wanderung dorthin war ein Erlebnis, doch das wahre Abenteuer begann vor Ort!

Zuerst durften die Kinder das Brotrezept in Ruhe lesen. Danach warteten auf den liebevoll vorbereiteten Tischen schon alle Zutaten, die zum Brotbacken gebraucht wurden. Mit viel Begeisterung, Mehl an den Händen und einem Lächeln im Gesicht kneteten die Schülerinnen und Schüler ihren eigenen Teig. In 6er-Gruppen entstand zunächst ein großer Brotlaib, der dann aufgeteilt wurde. So bekam jedes Kind seinen eigenen Teigling, der später mit Mustern verziert wurde. Von Herzen, Tieren bis hin zu kleinen Fantasieformen war alles dabei.

Während der Teig ruhte, erfuhren die Kinder Spannendes über die verschiedenen Getreidesorten, die in unserer Region wachsen. Mit tollen Anschauungsmaterialien erklärten die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter der Hintersten Mühle, was Weizen, Roggen und Co. so besonders macht. Besonders aufregend war, dass die Kinder selbst aus Roggenkörnern frisches Roggenmehl mahlen durften. Ein echtes Highlight, bei dem man sehen konnte, wie viel Arbeit und Kraft in einem kleinen Häufchen Mehl steckt. Die Kinder haben gelernt, bei welchen Temperaturen das Brot im großen Ofen auf dem Außengelände gebacken wird und wie viel Arbeit in einem so alltäglichen Lebensmittel steckt.

Der Höhepunkt war natürlich, als die Brote endlich in den Ofen durften! Jedes Kind durfte dabei helfen, das eigene Brot mit dem Brotschieber in den Ofen zu schieben. Der Duft von frisch gebackenem Brot lag in der Luft – und am Ende hielt jedes Kind stolz sein eigenes, kunstvoll verziertes Brot in den Händen. Mit nach Hause genommen, schmeckte das Brot beim Abendbrot gleich doppelt so gut, weil es mit so viel Freude und eigener Mühe entstanden war.

Wir bedanken uns ganz herzlich beim gesamten Team der Hintersten Mühle für die tolle Organisation, die spannenden Einblicke und die freundliche Begleitung an diesem besonderen Tag. Es war ein lehrreicher, fröhlicher und sehr leckerer Ausflug!